Le ski de montagne (hors-piste) au mont Hereford, est une expérience épique de « backcountry »! Haut de 864 mètres, le mont offre deux versants skiables : le versant des Trois Dames et le versant des Piments, que les skieurs atteignent à l'aide de peaux d'ascension ou de raquettes. Accessible à partir du sommet du mont Hereford, le versant des Trois Dames offre 250 mètres de dénivelé de ski. Le versant des Piments, avec 200 mètres de dénivelé, est accessible du stationnement. Il peut être skié à répétition en utilisant la piste d’ascension ou encore après les Trois Dames en suivant le sentier d’accès sur un plateau de trois kilomètres qui permet de rejoindre le versant des Piments pour un total de 450 mètres de dénivelé.