De père en fils et depuis quatre générations, des maîtres-fromagers travaillent à créer une variété de fromages et de beurres onctueux qui sont fraîchement distribués chaque jour. Le fromage St-Laurent, c’est le cheddar frais, bien entendu, mais c’est aussi une variété de fromages spécialisés tous aussi succulents les uns que les autres.