La Normandinoise est une fromagerie typiquement artisanale, fermière et familiale issue d’une ferme laitière Située à Normandin au Nord du Lac St–Jean dont l’histoire remonte à 1979. En 2006, le couple Hélène Cadieux et Yvon Fortin fondent la fromagerie afin de transformer le lait fermier et d’y d’intégrer à longterme leurs fils, Vincent et Maxime, et ainsi poursuivre l’aventure avec la troisième génération.